夏はお手軽マンゴープリン!

マンゴープリンって夏ピッタリのデザート!

0806-2

冷凍のマンゴーとか冷凍のマンゴーピューレとか
さらにコンデンスミルクとかを
入れて作るとすっごく美味しいのができる!

でも近くに売ってないし
あっても結構高いものだったりして
「まっいいか」とあきらめてしまいがち

そんな方にぜひおすすめ!

私のお手軽マンゴープリン
マンゴージュースとバニラアイスクリーム
で作れてしまう

すご〜く簡単でしょ!

「これならできるかも」なんて思った方はぜひ
トロピカルなスイーツお手軽マンゴープリンにチャレンジして
夏をたっぷり楽しんでくださいね!



<レシピ>
バニラアイスクリーム   50cc
マンゴージュース     300cc
砂糖            30g
ゼラチン          6g

マンゴーソース
(マンゴージュース100ccと砂糖大1を小鍋であたためトロットするまで煮詰める)

<作り方>
○ゼラチンは水大3でふやかしておく
○マンゴージュースの半分の量(150cc)と砂糖を電子レンジで温める
○マンゴージュースのもう半分(150cc)とバニラアイスクリームを混ぜ合わせる(アイスは液体になります)
○温めたジュースのほうに、電子レンジで20秒ほど加熱したゼラチンを加え完全に溶かす
○氷水にあてながらゼラチン液を冷やし、荒熱が取れほんの少しとろみがついたら残りのアイス入りマンゴージュースも加えさらにとろみがつくまで冷やし、型に入れ冷蔵庫で冷やす

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この記事へのコメント
さゆみさんへ
バラ型で型抜きする場合、
ゼラチンの量をレシピより少し増やしてみてください!
バラ型は形が複雑なので生地はしっかりめのほうが
抜く時に失敗しないですよ!

マンゴーのねっとりした風味を重視するなら
型抜きしない器で直接冷やし固めて
やわらかさを楽しんでくださいね〜
バニラアイスも濃厚なほうがいい感じです〜♪
ぴょんこ | URL | 2007/08/07/Tue 22:03 [EDIT]
おぉ これはすごい発見かも!
これは絶対おいしい気がします。
今度薔薇型で作ってみよう〜♪
写真アジアンスイーツって雰囲気でてていいですね^^
さゆみ | URL | 2007/08/07/Tue 14:17 [EDIT]
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2007/08/16/Thu 02:24