手作りケーキをシリコン型で簡単デザート作り！　Sweet's Happy ♪お月見ぴょん♪

〜抹茶のフィナンシェ・レシピ〜




だ〜いすきなフィナンシェ
でもフィナンシェって実はすごく高カロリー。。。

バターはすごく入ってるし
（減らしたらしっとり感がなくなるもん！）
小麦粉だけじゃなくて油脂分の多い
アーモンドプードルたっぷりだし
（深い味わいはアーモンドだからこそ！）
もちろん砂糖も欠かせない材料
（この甘さがないとフィナンシェじゃない！）

でもそんな心配を吹っ飛ばすぐらい
私は大好きで美味しいから
やっぱりイソイソト作ってしまうのです。。。

甘いものは控えめになんていうときに
ずっと我慢して辛抱してしるより
しっかり美味しいスイーツを少量食べるほうが
ストレスもおさまり満足度も高いのだ？！

もちろん美味しいからって
食べすぎには注意ですよ〜

今回は「抹茶のフィナンシェ」レシピ大公開です！

PS:　『MIYAさま おまたせしました〜』




＊抹茶のフィナンシェ＊
＜レシピ＞

○卵白　　　　　　　　　　　２個分
○小麦粉　　　　　　　　　　２５ｇ
○アーモンドプードル　　　３０ｇ
○粉砂糖　　　　　　　　　　７５ｇ
○バター　　　　　　　　　　７０ｇ
○抹茶　　　　　　　　　　小さじ２

＜作り方＞
☆焦がしバターを作る。
バターを小鍋に入れて火にかけて溶かし
ブクブクと白い細かく小さな泡が湧き上がる状態になれば火を止める
☆ボウルに卵白と砂糖を入れよく混ぜ合わす
☆さらにアーモンドプードルを入れて混ぜ合わし、
ふるっておいた小麦粉と抹茶を加え混ぜる
☆焦がしておいたバターを少しずつ加えながら混ぜる
☆型に流しいれ１８０℃、１２分くらい焼く




今回はブリオッシュ型で焼きました
フィナンシェなので高さを出さずに
底から２センチ弱まで生地を入れると
こんな感じになりましたよ



美味しそうでしょ〜
当日よりも２〜３日おいたほうがしっとりしますよ


スイーツブログランキングに参加中！
スイーツブログのマークをポチッとワンクリックしていただくとでランキングがアップします〜
いつもポチッとクリックしていただいてるみなさま、応援ありがとうございます
またお気軽にコメントも残していってくださいね
大歓迎です！！！




テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

抹茶のフィナンシェを焼きました〜





和との融合
抹茶テイストのフィナンシェ
オーバル型で焼いてみました




ミニオーバル型って
和菓子風のアレンジにも
ぴったりきめてくれる優秀な型

そういえば和菓子のお饅頭も
小判型や俵型のものあるものねっ！





さてみなさま
ずいぶんブログの更新をサボってしまい
スミマセンでした！！！

実家の大阪に１泊4日（？！）で行ったり
ハードスケジュールが続いておりまして。。。
やっと今週からいつもの生活に！

いつのまにか春はもうすぐそこにやってきているようです〜
私もいろいろ作りたくてウズウズしております！
これからもガンガンいきますので応援よろしく〜


スイーツブログランキングに参加中！
スイーツブログのマークをポチッとワンクリックしていただくとでランキングがアップします〜
いつもポチッとクリックしていただいてるみなさま、応援ありがとうございます
またお気軽にコメントも残していってくださいね
大歓迎です！！！





テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

夏の抹茶シリーズ第２弾！！

抹茶と小豆のフィナンシェ



いつものフィナンシェに
抹茶（市販のグリーンティ）とゆであずきを入れて焼きました

フィナンシェでも抹茶を入れると味わいも軽くなり
ゆであずきがほどよいアクセントになって
夏でも重くならずなかなかイケル焼き菓子なのでオススメです



冷たい日本茶にもよくあいますよ〜


美味しそうコレはいけるかもと思っていただけたら、
ポチッとワンクリックしてもらえると嬉しいです〜
みなさまがポチッとしていただいてくださっているおかげで
スイーツブログランキングもアップしてきました！
本当に有難うございます





テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ