手作りケーキをシリコン型で簡単デザート作り！　Sweet's Happy ♪お月見ぴょん♪

お菓子のバリエーションって
基本はバニラ
次はチョコレート
そう思わないですか？
必ずこの二つのテイストはありますよね〜。

上の娘はバニラ
下の娘はチョコ
のテイストをよく選んでます
私は、もちろん両方大好き
夫は、なんでも美味しいらしい。。。



基本のバニラはおさえたので
チョコレートババロア
いきますよ〜

<レシピ>
卵黄　　　　　　　2個
牛乳　　　　　　　150cc
砂糖　　　　　　　45ｇ
製菓用チョコレート50g
生クリーム　　　　150cc
ゼラチン　　　　　5g

＜作り方＞
○ゼラチンは水大3〜4でふやかしておく
○チョコレートを細かく刻み湯せんで溶かしておく
○小鍋で牛乳を沸騰直前まであたためる
○生クリームは六分立てにしておく
○ボウルに卵黄を入れ砂糖を加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる
○温めた牛乳を少しずつ加え混ぜ合わし、鍋に戻し入れ、沸騰させないようにゆっくりと弱火で炊く
○チョコレートを加え火を止めよく混ざったらゼラチンを加え、完全に溶かす
○氷水にあてながら荒熱をとり、生クリームと同じくらいのとろみがついたら、ゼラチン液と生クリームを混ぜ合わし、型に入れて冷やし固める

ソースは市販のチョコレートシロップ（写真はHERSHEY'Sのもの）をかけました。ダブルチョコレートでたまらなく美味しいですもちろんホイップクリームを添えてもOK!

美味しそうと思ったら、ポチッとしてもらえると嬉しいです〜


テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ