手作りケーキをシリコン型で簡単デザート作り！　Sweet's Happy ♪お月見ぴょん♪

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和風のスイーツも大好き！

抹茶ってちゃんとお茶席で頂くのは敷居が高〜い感じがするけど
抹茶味のスイーツになれば庶民にちょっと近づいてくれて
なんだかうれしいのだ！

この抹茶のババロアもかなりいけるのでご紹介！


＜レシピ＞
卵黄　　　　　２個分
砂糖　　　　　３０ｇ
生クリーム　２００cc
牛乳　　　　１５０cc
ゼラチン　　　　５ｇ
市販のグリーンティーの粉末
　　　　　　　大２〜３
市販のゆで小豆（トッピングに！）

＜作り方＞
○ゼラチンは大２の水でふやかしておく
○グリーンティーの粉末をお湯大２でとかしておく
○ボウルに卵黄と砂糖を入れよく混ぜ、あたためた牛乳を少しずついれ
混ぜ合わし、鍋に入れて少しあたため、火をとめる
○電子レンジで２０秒ほど加熱したゼラチンを加え、グリーンティーも混ぜ合わしててよくとかす
○荒熱をとり氷水にあてながらとろみがつくまで冷まし、７分立てにした生クリームを混ぜ合わし型に入れて冷蔵庫で冷やす



（ひとことメモ）
市販のグリーンティーを使うのでとってもお手軽。
いろいろあるけど、できれば香りの高〜いモノを選んでね！風味がゼンゼン違いますよ!


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テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ