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ミニオーバルで焼きました♪
2009/11/29 CATEGORY/パウンドケーキ
ミニオーバルの型で４種類の違ったミニケーキを焼きました
一度にたくさん焼けて、、、
取り出しもほろりっと抜けてくれる。。。
やっぱりシリコン製は使いやすい
同じ生地に
チョコレートの刻んだもの
レーズン
マーマレードジャム
ブルーベリージャム
を一列づつトッピングをかえて
今回も美味しそうに
しっかりとふくらんで焼けたので
いつものように焼き立てを食べたがる娘たち。。。
「 『明日のほうが美味しい！』 でしょ？でもママ、食べていい？」
ヤバい、私の口癖、子供たちに完全に見抜かれている。。。
まいいかっ、どうぞどうぞ
さて来週はクリスマスツリー出そうっと
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おまちしています！！！
テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ
辛抱できず、ココナッツミルクカレーを作ったぞ〜
2009/11/02 CATEGORY/美味しいごはん
先日、 「ココナッツ」 の話題を
ブログに取り上げたのですが
その後、
あのココナッツミルク入りの 「タイカレー」 のことが
どうしても頭から離れず
無性に食べたくなり
ちゃっかり、作ってしまいました。。。
「タイカレー」 といっても
「なんちゃってタイ風カレー」に仕上げたもので
ふくろ茸の代わりにマッシュルームを入れ、
赤ピーマンや竹の子、ヤングコーン
などの野菜と
いつもは海老を入れるけれど
今回は骨付きチキンを入れてみました！
ココナッツミルクで煮込まれた
アジアンチックなカレーでございます〜
日本のご飯にはちょっと合わないので
そのままビールのつまみのようにして
いただきました〜
なんだか勢いづいてきたので
次は「パクチーたっぷりタイラーメン」でも作ろうっと！
乞うご期待
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おまちしています！！！
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あのココナッツミルク入りの 「タイカレー」 のことが
どうしても頭から離れず
無性に食べたくなり
ちゃっかり、作ってしまいました。。。
「タイカレー」 といっても
「なんちゃってタイ風カレー」に仕上げたもので
ふくろ茸の代わりにマッシュルームを入れ、
赤ピーマンや竹の子、ヤングコーン
などの野菜と
いつもは海老を入れるけれど
今回は骨付きチキンを入れてみました！
ココナッツミルクで煮込まれた
アジアンチックなカレーでございます〜
日本のご飯にはちょっと合わないので
そのままビールのつまみのようにして
いただきました〜
なんだか勢いづいてきたので
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おまちしています！！！
久しぶりにバラ型のケーキです！
2009/10/17 CATEGORY/ローズ（バラ）のケーキ
久しぶりに 「ローズ型 
」 でケーキを焼きました〜
「さすがによく出来てる形だなぁ〜
」 と感心です
今回はいつものパウンドケーキの生地に
コーンスターチやアーモンドプードル、
そしてチョコレートを加えて
しっとりふんわり焼きました
次の日のほうがしっとりする
この手のパウンドケーキも
この配合で焼くと
その日でもと〜っても美味しくて
「ママ、このレシピちゃんとメモしてある？」
「またこれ焼ける？」
といつもテキトーな私のことを見透かしてか
子供たちからチェックが入りました
「もちろんちゃんとレシピあるから大丈夫！」
なんて言いながら焦ってどのレシピだったか
ネットでまた探して冷や汗かいたことは
子供たちは知らなかったりして。。。
でもまぁ
「また作って！！！」
って言われると作り手にとっては
うれしい最高の褒め言葉ですよね〜
おっと、メモった紙、なくさないようにしないとっ
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」 でケーキを焼きました〜「さすがによく出来てる形だなぁ〜
」 と感心です今回はいつものパウンドケーキの生地に
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そしてチョコレートを加えて
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次の日のほうがしっとりする
この手のパウンドケーキも
この配合で焼くと
その日でもと〜っても美味しくて
「ママ、このレシピちゃんとメモしてある？」
「またこれ焼ける？」
といつもテキトーな私のことを見透かしてか
子供たちからチェックが入りました
「もちろんちゃんとレシピあるから大丈夫！」
なんて言いながら焦ってどのレシピだったか
ネットでまた探して冷や汗かいたことは
子供たちは知らなかったりして。。。
でもまぁ
「また作って！！！」
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おまちしています！！！
南の島のココナッツの思い出☆ココナッツマフィンを焼きました
2009/10/11 CATEGORY/マフィン
ココナッツマフィン 
を焼きました〜 
そして今日はココナッツの思い出を語るのだ！
ココナッツって不思議だと思いませんか〜？
南の島にあるものだけど
お菓子の素材としてパッケージに入った
「ココナッツファイン」「ココナッツロング」は
なぜか熱帯チックなイメージがなくなってしまい
立派なスイーツの一部分になっていますよね。。。
これが缶詰になって白い液体の
「ココナッツミルク」となると
これぞ熱帯アジア！を髣髴させる代物だったりして。。。
白いのはココナッツの実の
中身の部分なんだと知ったのは
20年以上前に行ったタイ・プーケットでのこと
現地のガイドさんにココナッツを飲んでごらんと
ココナッツ丸ごと渡されて恐る恐る口にすると
「あれ？これがココナッツ！」とびっくり！
私がはじめて飲んだココナッツのジュースは
ココナッツの皮をめくって割れ目を
器用に斧でコンコンコンと入れて
ストローをさして飲んだもので
無色透明のバランスイオン飲料みたいな味でした。。。
「あの白いココナッツミルクが
ココナッツのジュースじゃなかったんだ！」
ガツンとやられた瞬間でした！
タイでは他にもいろいろとガツンとやられ
それにはまった私は
それ以来海外旅行好きに。。。
あれから何十年もたっているけれど
ココナッツのお菓子を焼いたり
ココナッツミルクでタイカレーを作ったり
ココナッツを口にするときは
今でも懐かしくその時のことを
ふと思い出したりします。。。
マフィンに使われて焼かれたココナッツ！
南の島のココナッツが
我が家の朝食になったけど
娘たちはそんなこと知らないって勢いで
美味しそうに食べていました！
よし！今度は家族みんなでタイに行こう！！！
（えっ？私が行きタイだけ？
）
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を焼きました〜 そして今日はココナッツの思い出を語るのだ！
ココナッツって不思議だと思いませんか〜？
南の島にあるものだけど
お菓子の素材としてパッケージに入った
「ココナッツファイン」「ココナッツロング」は
なぜか熱帯チックなイメージがなくなってしまい
立派なスイーツの一部分になっていますよね。。。
これが缶詰になって白い液体の
「ココナッツミルク」となると
これぞ熱帯アジア！を髣髴させる代物だったりして。。。
白いのはココナッツの実の
中身の部分なんだと知ったのは
20年以上前に行ったタイ・プーケットでのこと
現地のガイドさんにココナッツを飲んでごらんと
ココナッツ丸ごと渡されて恐る恐る口にすると
「あれ？これがココナッツ！」とびっくり！
私がはじめて飲んだココナッツのジュースは
ココナッツの皮をめくって割れ目を
器用に斧でコンコンコンと入れて
ストローをさして飲んだもので
無色透明のバランスイオン飲料みたいな味でした。。。
「あの白いココナッツミルクが
ココナッツのジュースじゃなかったんだ！」
ガツンとやられた瞬間でした！
タイでは他にもいろいろとガツンとやられ
それにはまった私は
それ以来海外旅行好きに。。。
あれから何十年もたっているけれど
ココナッツのお菓子を焼いたり
ココナッツミルクでタイカレーを作ったり
ココナッツを口にするときは
今でも懐かしくその時のことを
ふと思い出したりします。。。
マフィンに使われて焼かれたココナッツ！
南の島のココナッツが
我が家の朝食になったけど
娘たちはそんなこと知らないって勢いで
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おまちしています！！！
この讃岐うどん、めっちゃ美味しい〜☆
2009/10/05 CATEGORY/お取り寄せグルメ
美味しい讃岐うどんに出会いました〜
この讃岐うどん
私のブログに遊びに来てくださった
あさひ♪さんのところで購入〜
こんな感じで送られてきました！
美味しい食べ方が書かれた、
手書きのレシピが添えられて
なんだかアットホームであたたかいお店！
レシピ通りたくさんの薬味を用意して
セットに入っていた【うどん醤油】でいただきました
シコシコつるつる〜
たまらないうどんの美味しさがのどを通りぬけ
「めっちゃ美味しいわ〜」
と思わず関西弁が。。。
真心こもったレシピのおかげで、この食べ方
家族みんなですっかりハマってしまいました
ごちそうさまでした〜
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あさひ♪さんのところで購入〜
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手書きのレシピが添えられて
なんだかアットホームであたたかいお店！
レシピ通りたくさんの薬味を用意して
セットに入っていた【うどん醤油】でいただきました
シコシコつるつる〜
たまらないうどんの美味しさがのどを通りぬけ
「めっちゃ美味しいわ〜」
と思わず関西弁が。。。
真心こもったレシピのおかげで、この食べ方
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紅茶のケーキ〜大きなお花の型で焼きました♪
2009/10/03 CATEGORY/紅茶のケーキ
大きなマルグリット型で焼いた紅茶のケーキ お花の形が可愛いので、大きくても上品な焼きあがりました〜
お庭に咲いていた同じ形の黄色いミニデージー。。。
夏を越した今でも元気に咲いてくれています
お菓子に使う紅茶はやはりアールグレー。。。
この香りは何とも言えない特別の存在感がありますよね
ホントいい仕事してくれます
そしてこの男。。。
「ジローーーーッ！！！」
相変わらずケーキを狙っておりまして。。。
元気な愛犬ビリーはこのとおり健在でございます〜
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おまちしています！！！
テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ
ブルーベリーをのせたら。。。可愛いフォルムが完成！
2009/09/28 CATEGORY/ホットケーキミックスで！
かわいらしいミニドーナッツのような型を入荷しました
ひとくちサイズでパクッと口に入れてしまえる大きさです
早速焼いて取り出すと
「あら〜可愛い！でもなんだかこの凹み、なんか飾ってくれ〜って言ってる感じ。。。？」
まるで創作能力を誰かに試されている気分！
そこでおもむろに冷凍庫にあった冷凍ブルーベリーを乗せたら、、、
「ピッタリ！」
と可愛いフォルムが完成。。。
偶然のコラボでしたがこんなに素敵に出来上がりました！
冷たいひんやりとしたブルーベリーとケーキの生地が
口の中でもコラボしてあっという間になくなってしまったこのケーキ！
次のコラボは何にしようかと
食欲と創作活動の秋にはピッタリの
可愛い型でした
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おまちしています！！！
テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ
前回のレシピ、ホットケーキミックスの生地で今回はくまちゃんを焼きました
大好きな『くまちゃんの型』！
やっぱりくまちゃん型って可愛すぎです〜
しか〜し、可愛すぎて食べれないのが悩み。。。
それでも作った以上、食べないわけにはいかず
まず痛みが少なそうな？後ろ足二つを切断後、次に前足を、、、
手足のなくなった胴体は、、、
ぎぁあああああ〜！！！！！これ以上私の口から言えません
ごめんねって子供たちと誤りながらいただきました！
でもまたこれが美味しかったりするから困ったものデス。。。
さてさてレシピ公開です！
＜レシピ＞
ホットケーキミックス ２００ｇ
卵 ２個
バター ７０ｇ
砂糖 ９０ｇ
牛乳 ６０ｃｃ
○バターは耐熱容器に入れて電子レンジで数十秒加熱して溶かしておく
○ボウルに卵を割りいれ砂糖を加え白っぽくなるまで良く混ぜる
○さらに牛乳を加え、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる
○バターを最後に加えてツヤッとした感じに混ぜる
○型に流し込み予熱したオーブン１８０度で小さな型なら１５〜２０分
くまちゃん型くらいの大きさは３０分程度焼く
［注意］
この生地はすご〜く膨らむので型に入れるときは控えめに。。。
入れすぎると型からドロドロと流れ落ちていきます
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おまちしています！！！
テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ
大好きな『くまちゃんの型』！
やっぱりくまちゃん型って可愛すぎです〜
しか〜し、可愛すぎて食べれないのが悩み。。。
それでも作った以上、食べないわけにはいかず
まず痛みが少なそうな？後ろ足二つを切断後、次に前足を、、、
手足のなくなった胴体は、、、
ぎぁあああああ〜！！！！！これ以上私の口から言えません
ごめんねって子供たちと誤りながらいただきました！
でもまたこれが美味しかったりするから困ったものデス。。。
さてさてレシピ公開です！
＜レシピ＞
ホットケーキミックス ２００ｇ
卵 ２個
バター ７０ｇ
砂糖 ９０ｇ
牛乳 ６０ｃｃ
○バターは耐熱容器に入れて電子レンジで数十秒加熱して溶かしておく
○ボウルに卵を割りいれ砂糖を加え白っぽくなるまで良く混ぜる
○さらに牛乳を加え、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせる
○バターを最後に加えてツヤッとした感じに混ぜる
○型に流し込み予熱したオーブン１８０度で小さな型なら１５〜２０分
くまちゃん型くらいの大きさは３０分程度焼く
［注意］
この生地はすご〜く膨らむので型に入れるときは控えめに。。。
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テーマ : 簡単レシピ - ジャンル : グルメ
復活！ケーキ作り☆
2009/09/23 CATEGORY/ホットケーキミックスで！
みなさまお久しぶりです！しばらくブログをお休みしておりましたが、復活です〜
まぁお休みの理由は。。。
�＿搬欧任靴个蕕�南の島でバカンス？
（確かにバリ島に行ったけど６日間だった
）�▲好ぁ璽弔�苦手に！？
（いやいや食べすぎでこの半年で体重２キロ増
）��パソコンが壊れた？
（これも壊れたのは数日でして。。。
）どれも理由になりませんね。。。
サボってたってことにしましょうか、、、
でも理由はともあれまた元気に復活したのでみなさまよろしくお願いします
さてこれがホットケーキミックスで焼いたケーキたち
新しい型も入荷しています
なんだか底の部分がこんがり焼けたので
ひっくりかえしてとりだすと焼きプリンにそっくり
子供達からは「プリンケーキ」と命名されました
好評のカヌレ型も相変わらずかわいいです〜
久しぶりに焼きあがったプチケーキ達のかわいい事またスイーツ作りの血が騒ぎ出しましたよ〜
どうぞこれからもお付き合いよろしく〜
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テーマ : スイーツ - ジャンル : グルメ
グツグツ煮込み！？
2009/09/16 CATEGORY/シリコンケーキ型の便利なところ
『型離れ』がとっても良い！とご利用の皆様からお褒めの言葉を
沢山頂戴しているパヴォーニですが、
夏にクールデザートやムースなどで活躍した型をリフレッシュさせましょう！
まずお鍋に水をはりそのまま沸騰させます。
グツグツと沸騰してきたらシリコンを投入！
この時、シリコンが直接お鍋に触れたり、直火に十分ご注意下さい。
（以前にもお話ししましたが、私はハサミで切って使ってます）
２〜３分軽〜くかき混ぜます。
果物などをベースにソース、ムースなどを流し込むと果肉や繊維が残ってニオイが残る事があります。
こうして沸騰してあげると余計な油分と一緒に取り除く事が出来ます。
最後はご覧の通り！ぷるんぷるんのピッカピカになりニオイ移りもほとんど解消。
（良く乾かして下さい）
と、いっても毎回やる必要はありません。反対に適度にこなれてきた油分をいっぺんに
落とすことになってしまいます。
食欲の秋！の前に一度お使いのシリコンをリフレッシュされてはいかがでしょうか？
テーマ : 食の安全・安心 - ジャンル : グルメ
沢山頂戴しているパヴォーニですが、
夏にクールデザートやムースなどで活躍した型をリフレッシュさせましょう！
まずお鍋に水をはりそのまま沸騰させます。
グツグツと沸騰してきたらシリコンを投入！
この時、シリコンが直接お鍋に触れたり、直火に十分ご注意下さい。
（以前にもお話ししましたが、私はハサミで切って使ってます）
２〜３分軽〜くかき混ぜます。
果物などをベースにソース、ムースなどを流し込むと果肉や繊維が残ってニオイが残る事があります。
こうして沸騰してあげると余計な油分と一緒に取り除く事が出来ます。
最後はご覧の通り！ぷるんぷるんのピッカピカになりニオイ移りもほとんど解消。
（良く乾かして下さい）
と、いっても毎回やる必要はありません。反対に適度にこなれてきた油分をいっぺんに
落とすことになってしまいます。
食欲の秋！の前に一度お使いのシリコンをリフレッシュされてはいかがでしょうか？
テーマ : 食の安全・安心 - ジャンル : グルメ
本当においしいうどんを頂くことができました！
ありがとうございます☆
レシピにあったおすすめの「すだち」
四国が名産ですよね。。。
実家の大阪ではぴょんここの讃岐うどん、めっちゃ美味しい〜☆感激です＞＜。。。
感動です＞＜。。。
何度も、読み返してしまいました＾＾；
お口に合っていただけたみたいで、とっても嬉しいです♪
しかも、この薬味の揃え方あさひ♪ホットケーキミックスでカップケーキレシピ☆くまちゃん型でも焼きましたよ！レシピ、ありがとうございます＾＾
作りたい、作りたいと思いながら・・・
今朝に焼き上がりました♪
膨れる膨れると、わかっていたのに
それよりも膨れちゃいました＾あさひ♪復活！ケーキ作り☆あさひ♪さま
早速の貴重な『プレッシャー』有難うございます！（笑）
これを励みにしっかりがんばらねば〜☆
ホットケーキミックスのレシピっていっぱいありますよねぴょんこ復活！ケーキ作り☆わぁ〜！ホットケーキミックスですか？！？！
お手軽そうで、レシピをお願いしたいのですが・・・
（−−；）ずうずうしくも・・・
最近、よく見かけたり、よく聞いたりあさひ♪☆マーマレードケーキ☆レシピ☆公開☆saraさま
コメント有難うございます！
シンプルなのに美味しい〜まさにその通りですよね
気に入っていただけたようで私もうれしいです！
なぜ膨らむのか？
ベーぴょんこ☆マーマレードケーキ☆レシピ☆公開☆はじめまして。
ベーキングパウダーを買いに行くのが面倒で、
こちらのレシピにたどり着きました。
家にある材料で特に用意をしないで良かったので、すぐに取りかかれまsaraフルーツパウンドケーキ☆ちいさなパウンド型でプレゼント☆Re: タイトルなしあさひうどんさま！
はじめまして。
ヴィアマーレをご利用頂きまして誠に有難うございました。
遅い夏休みを頂いており、ご返事が送れてしまい失礼いたしました。
ぴょんこフルーツパウンドケーキ☆ちいさなパウンド型でプレゼント☆先日、バラ型のシリコンを購入しました♪
無理をお願いしての急な発送・・・とっても、感謝していますm(*- -*)mとっても、嬉しかったです！
早速、マドレーヌを焼いて、おあさひうどん今年も最後だ！とろけるプリン♪きたのたぬきもどき様
ようこそいらっしゃいました。
おいしく出来て本当に何よりでした。
他のレシピもどしどしお持ち帰り下さいませ〜
コメントありがとうござぴょんこ